Konveksjonsovn innebygget combi-steam 5X1/1GN
Italiensk konveksjonsovn med innbygget combi-steam. Bake-off, steam, bake-off med steam i kombinasjon. Bake-off med fuktighet eller avfukting. Kok med kjerneprobe, re-termisk og hold-in temperatur. Fuktighetstuner, for det perfekte klimatiske habitat. Luftfuktighets-kontrollsystemet montert på denne ovnen, gjør det mulig å konstant overvåke klimasituasjonen inne i kokekammeret og til raskt å gjøre tiltak for alltid å opprettholde riktig fuktighetsgrad. Kokekammeret har runde hjørner som optimaliserer rengjøring og hygiene. Det ytre glasset har ventilasjon som sikrer lavere temperatur på utsiden av ovnen.
Varenummer: 7466.0010
- Tilkobling: Elektrisk
- Bredde (mm): 870
- Dybde (mm): 730
- Høyde (mm): 600
- Spenning (Volt): 400
- Effekt (kW): 6.3
- Temperaturområde (øC): 50 / 280
- Mål EN: 600x400
- Mål GN: 5 x 1 / 1 GN
- Vekt (kg): 67
